びっくりドンキーのディッシュサラダに使われているマヨネーズは、そのユニークな味で非常に人気がありますね。
私も大好きなのでディッシュサラダは単品で頼んでいますよ♪
一般的なマヨネーズが苦手な方でも、びっくりドンキーのマヨネーズだと気に入るという声も多いです。
このマヨネーズ、実は通常のマヨネーズとは成分や原材料が異なります。
具体的には、びっくりドンキーのマヨネーズは正確には「マヨネーズ風ドレッシング」と呼ぶべきもので、通常のマヨネーズに比べて軽やかで流動性があります。
今回は、この人気のマヨネーズの成分の詳細と、自宅で似た味を再現する方法についてお話しします。
びっくりドンキーのマヨネーズの特徴
びっくりドンキーのマヨネーズは、そのほんのり茶色い色合いが特徴です。このユニークな色の秘密は、しょうゆの添加にあります。
しょうゆを加えることで、マヨネーズ本来の酸味が抑えられ、まろやかで深い味わいが生まれます。
酸っぱいマヨネーズが苦手な方でも、このマヨネーズなら楽しめるかもしれませんね。
マヨネーズとは異なる「ドレッシング」
市場には多種多様なマヨネーズ商品が存在しますが、製品の正式な名称には様々な表記があります。
- 「マヨネーズ」
- 「サラダクリーミードレッシング」
- 「半固体状ドレッシング」
びっくりドンキーのマヨネーズは「半固体状ドレッシング」と分類されます。
では、ドレッシングとマヨネーズの違いは何でしょうか？ドレッシングは主に以下の三種類に分類されます。
- 半固体状ドレッシング
- 乳化液状ドレッシング
- 分離液状ドレッシング
そして、半固体状ドレッシングはさらに「マヨネーズ」、「サラダクリーミードレッシング」、「半固体状ドレッシング」というサブカテゴリーに分けられます。
それぞれのカテゴリーの特徴をこれから詳しくご説明します。
マヨネーズの基準
- 卵黄または全卵を使用
- 食品表示基準に基づいた必須原材料のみを使用（食塩、砂糖など）
- 食用植物油脂が全体の65％以上を占める
サラダクリーミードレッシングの基準
- 卵黄、でん粉や糊料を使用
- 食品表示基準に準じた必須原材料のみを使用
- 食用植物油脂の含有量が10％以上、50％未満
半固体状ドレッシングの基準
- マヨネーズやサラダクリーミードレッシング以外のドレッシング
この定義により、びっくりドンキーのマヨネーズは通常の「マヨネーズ」や「サラダクリーミードレッシング」とは異なり、「半固体状ドレッシング」として分類されています。
したがって、商品名として「マヨネーズタイプ」とされているのです。
お家で普段使っている製品が本当に「マヨネーズ」かどうか、改めてチェックしてみるのも良いかもしれませんね！
びっくりドンキーのマヨネーズ成分の特徴
びっくりドンキーのマヨネーズを、一般的なマヨネーズと比べてみました。
大さじ1杯の成分を見ると、びっくりドンキーのマヨネーズは約5kcalカロリーが低く、炭水化物が約0.7g多いことがわかります。
カロリーが低い点は嬉しいですね。ただ、炭水化物の量が若干多いのは注意が必要かもしれません。
アレルギー情報としては、一般的なマヨネーズに含まれることが多い卵、大豆、りんごに加えて、びっくりドンキーのマヨネーズには小麦も含まれています。
アレルギーをお持ちの方は特に注意してくださいね。
びっくりドンキーのマヨネーズの入手方法
びっくりドンキーのマヨネーズは様々な場所で手に入れることができます。
店舗での購入
一部のびっくりドンキーの店舗ではマヨネーズを購入可能です。
店舗によって取り扱いの有無や価格が異なるため、近くの店舗での確認がおすすめです。
最寄りの店舗ではレジ近くに商品が展示されており、一目で販売されていることが分かるようになっています。
オンラインでの購入
びっくりドンキーの公式オンラインショップ「sowelu」でもマヨネーズを含む多くの商品が購入できます。
マヨネーズは一本432円（税込）で販売されており、商品の総額が11,000円以上で送料が無料になるので、まとめ買いがお得です。
ドレッシングやカレー、特製の木のディッシュ皿なども販売されています。
スーパーマーケットでの入手
びっくりドンキーのマヨネーズは、コープ、イオン、セレクトショップなど、選ばれたスーパーマーケットでも販売されています。
取り扱い状況は店舗ごとに異なるため、購入前にご確認いただくことが重要です。
まとめ
びっくりドンキーのマヨネーズは、一般的なマヨネーズとは異なる原材料と成分を持ち、しょうゆが加わることで一層まろやかで日本人の口に合う味わいを実現しています。
このマヨネーズを家庭に常備しておけば、さまざまなサラダに活用できて、日々の食事がより楽しめるでしょう。
びっくりドンキーで食事をした際や、スーパーで見つけたときにぜひ手に取ってみてください。
