魚焼きグリルは家庭料理には欠かせない道具ですが、煙や匂いが出るのが悩みの種ですね。
魚焼きグリルも技術の進歩で少しずつ改善は見られますが、まだまだ煙が全く出てこないほどではありません。
今回は特に煙と匂いを減らす対策をお話しします。
魚焼きグリルの煙、対策はこれ！
魚を焼くと煙が出て、リビングに広がることってありますよね。
我が家もキッチンとリビングが一緒なので、煙がリビングに広がりがちですし、カーテンに匂いがついてしまうのが困ります。
さて、魚焼きグリルで煙が多くなる原因はいくつかあります。
煙が出る主な原因
油や魚の脂が焦げる
長く使っていると、魚焼きグリルに油や脂がこびりつきやすくなり、これが煙の大きな原因です。
魚の準備不足
魚を焼く前に水気をしっかり拭き取らないと、水蒸気が発生しやすくなります。
焼き網の汚れ
:焼き網が汚れていると、その汚れが焦げて煙を発生させます。
強火過ぎる使用
火力が強すぎると魚が焦げやすく、それによって煙が多くなりがちです。
弱火でじっくりと魚の芯まで焼くイメージだと煙をおさえることが若干ですができます。
これらのポイントを抑えておくことで、煙を減らし、快適に料理を楽しむことができますよ。
魚焼きグリルで煙を減らすための簡単なコツ
魚焼きグリルを清潔に保つことは、煙を減らすためにとても重要です。
使用後は必ず掃除をしましょう。
こまめに掃除をすることで、油や脂が焦げつきにくくなり、煙が出にくくなりますよ。
また、魚を焼く前の下処理も大切です。キッチンペーパーで魚の表面の水分をしっかり拭き取ってくださいね。
さらに、アルミホイルやクッキングシートの活用もおすすめです。
アルミホイルを使うと、油や脂が直接焼き網に落ちるのを防げますし、クッキングシートを敷くと焼き網の汚れが付きにくくなり、お掃除がずっとラクになります。
魚焼きグリルの水受け皿に水を入れると、水蒸気が発生して煙を抑えることができるので、この方法も試してみてください。
最後に、火力にも注意しましょう。魚の厚さや種類に応じて適切な火力で焼くことが重要です。
火力が強すぎると、魚がすぐに焦げてしまい、煙が増える原因にもなりますので、気を付けてくださいね。
魚の下にアルミシートを敷き、水受け皿に水を入れ、弱火で焼く。使い終わったらグリルを洗う…これだけでだいぶ煙は出なくなりますよ。
魚焼きグリルの煙と焦げ臭さ対策！簡単にできるコツをご紹介
魚焼きグリルを使うときに煙や焦げ臭さが発生すると、本当に困りますよね。
お家で簡単にできる焦げ臭さの消し方をいくつかご紹介します。
まず、キッチンやお部屋の換気をしっかりと行いましょう。
窓を開けて新鮮な空気を取り入れたり、換気扇を活用して煙やにおいを外に逃がすことが大切です。
また、消臭剤を使う方法もおすすめです。
重曹やセスキ炭酸ソーダ、市販の消臭スプレーを使って空気をきれいにすることができます。特に、コーヒーの粉末を焦げ臭いところに置いておくと、消臭効果があります。
さらに、活性炭を使う方法も効果的です。
活性炭はにおいを吸着する力が強く、キッチン周りに置いておくと焦げ臭さを減らすのに役立ちます。
オゾン発生器を使用するという手もあります。
オゾンは強い酸化作用で有機物のにおいを分解し、消臭する効果が期待できます。
まとめ
魚焼きグリルの煙や焦げ臭いにおいを減らすには、適切な前処理やグリルの掃除、アルミホイルやクッキングシートの活用が有効です。
また、グリルの水受け皿に水を入れることで、発生する煙を抑えることもできますよ。
これらの方法を試して、快適なキッチンタイムをお楽しみください。
南部鉄器のグリルを買ったら煙が全くでなくなりました
百貨店で前から気になっていた南部鉄器の魚焼きグリルを買ってみました。
グリルの上にアルミホイルを敷いて、その上に魚を置いて、既存の魚焼きグリルに入れて焼くだけです。水を入れる必要もありません。
本当にたったこれだけで煙が全く出ません。
一応、換気扇は回していますがほとんど煙は出ませんね。びっくりしますよ(;’∀’)
グリルを移動するための鉄の持ち手も付属してます。
これにより熱いグリルも簡単に持ち上げることができます。
勿論、このまま食卓に持って行ってみんなで熱々の料理をつまむこともできるんですよね♪
あと、魚がマジ美味しいです！！
柔らかいし、芯までしっかりと火が通っている感じで焼き鮭とか本当に鶏肉を食べているようです。
不思議ですよね？見た目はただの鉄板なんですが…
私は南部鉄器の宣伝部門ではないですが、煙で困っているなら使ってみると納得すると思います。
値段は当時8,000円位で購入しましたが、今はちょっとだけ値上がりはしているようです。
あと、掃除も簡単です。
既存の魚焼きグリルは掃除しなくていいし、南部鉄器のほうはアルミホイルを敷いているので、サッと濡れたタオルで拭くだけで終り。
ただ、2時間くらいしても鉄板は熱いので注意です。
これが遠赤外線効果なんでしょうね。体の芯まで暖まるという効果。。。すごいです♪
